Çiğ Simit (Seferkitel) Bulgur - 0,5 Kg.

Çiğ simit (seferkitel), özellikle Mersin yöresine özgü olan ve geleneksel bir lezzet olarak kabul edilen bir bulgur çeşididir. Bu özel bulgur çeşidi, Mersin'in tarımsal zenginliği ve yöresel mutfak kültürüyle yakından ilişkilidir. Seferkitel bulgur, diğer bulgur türlerinden farklı olarak, buğdayın özel bir işlemden geçirilmesiyle elde edilir ve kendine özgü bir lezzet ve dokuya sahiptir.

Çiğ simit (seferkitel) bulgur, daha belirgin bir kırmızı rengi ve karakteristik bir tadı ile tanınır. Bu özellikleri, bulgurun özel işlemlerden geçirilmesi ve belirli coğrafi koşullarda yetiştirilmesi ile elde edilir. Seferkitel bulgur, geleneksel Mersin mutfağının vazgeçilmez bir malzemesi olarak kabul edilir ve birçok yöresel yemeğin ana bileşenlerinden biridir.

Çiğ simit (seferkitel) bulgur, genellikle pilav, salata, köfte veya dolma gibi çeşitli yemeklerde kullanılır. Özellikle yöresel Mersin yemeklerinde sıkça tercih edilen bu bulgur çeşidi, yemeklere kendine özgü bir aroma ve lezzet katmanı sağlar. Ayrıca, yöresel tatları keşfetme isteğiyle tercih edilen bir malzemedir.

Çiğ simit (seferkitel) bulgur, Mersin'in tarımsal ve kültürel mirasının önemli bir parçasıdır ve geleneksel Mersin mutfağının lezzetli yemeklerinin hazırlanmasında önemli bir rol oynar. Bu özel bulgur çeşidi, hem yerel halk hem de gastronomi meraklıları için değerli bir lezzet keşfidir.